Основное содержание справочника составляют сведения, полезные для химика-аналитика заводской лаборатории металлургических, машиностроительных, приборостроительных и других предприятий и отраслевых научно-исследовательских институтов. Характер ранее опубликованных справочников по аналитической химии, например автора Ю.Ю. Лурье, общий, расс ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Лазарев А.И., Харламов И.П., Яковлев П.Я., Яковлева Е.Ф.
Год выпуска: 1976
Жанр: Справочник
Издательство: Металлургия
Язык: русский
Количество страниц: 183

С древнейших времен и до ваших дней в науке живет представление, что окружающий нас мир устроен по законам красоты. В разные периоды истории это представление претерпевало естественные изменения, однако в целом «эстетическая» линия отчетливо прослеживается в творчестве крупнейших ученых прошлого и современности, таких, как Пифагор, Платон ...

ISBN: 5-07-000056-Х
Серия: Жизнь замечательных идей
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Мороз Олег
Год выпуска: 1989
Жанр: Философия
Издательство: Знание
Язык: русский
Количество страниц: 208

В настоящем обзоре рассматриваются случаи асимметрического синтеза, описанные в литературе до 1958 г. (вкл.) и частично за 1959 г. Необходимость исчерпывающего освещения состояния проблемы асимметрического синтеза тем более очевидна, что имеющиеся монографии и обзорные статьи по общим вопросам асимметрии и стереохимии реакций и асимметрич ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Клабуновский Е.И.
Год выпуска: 1960
Жанр: Химия
Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы
Язык: русский
Количество страниц: 232

Цель этой книги — передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

ISBN: 978-5-389-10911-7, Высокая кухня
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Дженсис Робинсон
Год выпуска: 2017
Жанр: Справочная литература
Издательство: КоЛибри
Язык: Русский
Количество страниц: 160

В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте по ...

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: П. Я. Григорьев
Год выпуска: 1957
Жанр: Кулинария
Издательство: Государственное издательство торговой литературы
Язык: Русский
Количество страниц: 183

В данной брошюре приведено более 150 рецептов и способов приготовления различных блюд из салаки, хамсы, тюльки и кильки. В ассортименте блюд, приведенных в брошюре, имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы; в качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном и жареном виде, всевозможные запеканки, изделия из рыбно ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Березин Н.Т.
Год выпуска: 1956
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 63

Эта книга - первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски - не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотлан ...

ISBN: 978-5-91671-043-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Мальцев И.
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Альпина нон-фикшн
Язык: Русский
Количество страниц: 456

В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, м ...

ISBN: 978-5-699-57097-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Задворный В. Л., Лупандин И. В.
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 544

В работе у учителя часто возникает необходимость отремонтировать учебные приборы, аппаратуру, школьный инвентарь, а иногда и помещение. Как приготовить различные клеи, замазки, цементы, лаки и другие вспомогательные материалы? Как припаять, выгравировать что-либо на металле, пользоваться художественными красками и приготовить пластилин? К ...

Формат: PDF/DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Одноралов Н.В.
Год выпуска: 1967
Жанр: Химия
Издательство: Просвещение
Язык: русский
Количество страниц: 136

Второе издание монографии известного отечественного сексолога Л. Я. Якобзона «Онанизм у мужчины и женщины», датированное июнем 1927 года, дает полное и подробное описание явления онанизма, его причин и возможных последствий. В настоящее время книга является библиографической редкостью и будет интересна как практикующим психиатрам, психоте ...

Формат: RTF, OCR без ошибок
Автор: Людвиг Яковлевич Якобзон
Год выпуска: 1928
Жанр: Медицина, Сексология
Издательство: Академическое издательство
Язык: Русский
Количество страниц: 158

Книга является первым томом двухтомной монографии, суммирующей основные особенности химии всех химических элементов. Она охватывает вводные разделы и сведения по VII, VI, V, IV группам периодической системы, а также инертным газам (включая их основные соединения). Из общих вопросов химии, не вошедших в вводные разделы (I-VI), рассмотрены ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Некрасов Б.В.
Год выпуска: 1973
Жанр: Химия
Издательство: Химия
Язык: русский
Количество страниц: 662+695

Содержит сведения о душистых веществах, эфирных маслах и других продуктах растительного и животного происхождения, используемых в парфюмерии, косметике, производстве туалетного мыла, моющих средств и изделий бытовой химии, а также в качестве ароматизаторов пищевых продуктов. Для веществ приведены химическое и тривиальное названия, структу ...

ISBN: 5-7245-0967-9
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Хейфиц Л.А., Дашунин В.М.
Год выпуска: 1994
Жанр: Химия
Издательство: Химия
Язык: русский
Количество страниц: 256

Монография «Химия фуроксанов. Реакции и применение» является продолжением книги «Химия фуроксанов. Строение и синтез» и представляет собой переиздание книги, выпущенной издательством «Наука» в 1983 г. Книга дополнена важнейшими новыми результатами как по реакциям фуроксанов, так и по их применению. В этой книге систематизированы сведения ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Хмельницкий Л.И. и др.
Год выпуска: 1996
Жанр: Химия
Издательство: Наука
Язык: русский
Количество страниц: 434

Если в пробирку со смесью порошка алюминия и кристаллов йода попадет капля воды, реакция проходит так бурно, что из пробирки вырывается густой дым. В отсутствие воды образования из алюминия и йода йодистого алюминия пришлось ждать бы долгие годы. Таких примеров ускорения реакций и изменения их направления химия насчитывает очень много. Эт ...

Серия: Научно-популярная серия
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Марголис Л.Я.
Год выпуска: 1964
Жанр: Научно-популярная литература
Издательство: Наука
Язык: русский
Количество страниц: 121

Монография (не имеющая аналогов в мировой научной литературе!) посвящена основным достижениям и проблемам химии макромолекулярных металлохелатов. Рассмотрены методы получения, типы, свойства, строение хелатирующих полилигандов и макромолекулярных металлохелатов. Особое внимание уделено металлохелатам с биополимерными лигандами, влиянию пр ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Помогайло А.Д., Уфлянд И.Е.
Год выпуска: 1991
Жанр: Химия
Издательство: Химия
Язык: русский
Количество страниц: 305