01
июл
2017

Виски: История вкуса (2010, Мальцев И.)

Виски: История вкуса
ISBN: 978-5-91671-043-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Мальцев И.
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Альпина нон-фикшн
Язык: Русский
Количество страниц: 456
Описание: Эта книга - первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски - не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все. Автор, известный журналист и продюсер, писатель и музыкант, рассказывает о каждой из них, знакомит с продукцией, дает характеристики выпускаемых сортов.
Книга будет интересна всем любителям виски, эстетам и ценителям качественного алкоголя, а также специалистам-виноделам и менеджерам торговых фирм, занимающихся продажей элитных сортов алкоголя. А также всем, кто был или только собирается в Шотландию.

Доп. информация:
Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [14.6 MB]


28
фев
2015

1001 Виски. Самая полная в мире энциклопедия виски (2013, Доминик Роскроу)

Богато оформленное подарочное издание в тканевом переплете с трехсторонним золотым обрезом. Говорят знатоки о самом благородном алкогольном напитке, который некогда появился в Шотландии, но со временем завоевал популярность по всему миру. Своими знаниями и опытом в этой книге делятся члены международной команды критиков, которые раскрываю ...

ISBN: 978-5-386-06274-3
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Доминик Роскроу
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Язык: Русский
Количество страниц: 960


21
мая
2011

Кулинария. Дело вкуса 2.1 (2000)

Эта энциклопедия станет помощником и советчиком на вашей кухне. Она поможет превратить нелегкую, порой обременительную обязанность по приготовлению пищи в приятный творческий процесс. Энциклопедия содержит рецепты как самые простые (раздел Кухня холостяка), так и изысканно-экзотических блюд из более чем 50 стран мира. Энциклопедия содержи ...

Кулинария. Дело вкуса 2.1
Год выпуска: 2000
Жанр: Мультимедийная кулинарная энциклопедия
Сайт разработчика: http://www.russobit-m.ru
Язык: Русский


12
сен
2016

Непридуманная история русской кухни (2011, Ольга Сюткина)

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных – это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от пе ...

ISBN: 978-5-271-32289-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2011
Жанр: История культуры России, кулинария
Издательство: АСТ, Corpus
Язык: Русский
Количество страниц: 512


19
дек
2012

Чай, его история, свойства и употребление (2007, Похлёбкин В.В.)

Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле, узнаете множество самых разнообразных способов заваривания чая...

Формат: PDF, DjVu, DOC, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Похлёбкин В.В.
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 121


10
июн
2016

Пасхальные блюда православной кухни. История, традиции, рецепты (2016, Олег Ольхов)

Пасха – Светлое Христово Воскресение – самый главный христианский праздник. Кулич, пасха и яйца имеют символическое значение. Кулич символизирует присутствие Христа на трапезе, пасха – Гроб Господень, а красное яйцо – символ Воскресения и начало новой жизни. Поскольку монахи не употребляют мясо, на праздничной трапезе обязательно представ ...

ISBN: 978-5-699-85407-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Подарочные издания. Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 128


18
окт
2015

Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты (2015, Олег Ольхов)

Постная кухня из самых первых рук – от шеф-повара Данилова мужского монастыря – редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как прави ...

ISBN: 978-5-699-78517-9
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 128


12
сен
2016

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история (2016, Ольга Сюткина)

Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советско ...

ISBN: 978-5-17-092300-7
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2016
Жанр: Биографии и мемуары, кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 320


01
июл
2017

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней (2014, Задворный В. Л.)

В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, м ...

ISBN: 978-5-699-57097-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Задворный В. Л., Лупандин И. В.
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 544


08
ноя
2014

Экспресс-рецепты. Готовим в мультиварке ) (2014, Т. Яценко)

Купили мультиварку, а что и как в ней можно приготовить, пока не знаете? Перед вами сто и один рецепт простых и вкусных блюд, адаптированных для мультиварки! Мясные и рыбные блюда, овощные - и не только! - гарниры, супы и каши, вкуснейшая выпечка. Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением, и самое главное - она гот ...

ISBN: 978-5-496-00207-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Т. Яценко (ред.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
Серия: Экспресс-рецепты
Язык: Русский
Количество страниц: 96


05
мая
2016

Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой (2016, Юлия Николаева)

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитес ...

ISBN: 978-5-699-81600-2
Формат: PDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Юлия Николаева
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Язык: Русский
Количество страниц: 192


30
дек
2015

365 рецептов русской кухни ) (2011, А. Мусина)

Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. В этой книге вы найдете все, чем богат русский стол: селедку под шубой, квашеную капусту, моченые бру ...

ISBN: 978-5-699-48019-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Мусина (оформл.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128


23
мая
2013

Кулинарные записки болгарского холостяка (2013, Илья Ангелов)

Сборник кулинарных рецептов с упором на болгарскую кухню.

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Илья Ангелов
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 289


19
июн
2013

Суп из топора. Кулинарная книга Лорда Сварога (2013, Владимир Чекмарев)

Когда я выяснил, что далеко не все мои (и найденные мною) рецепты вызывают раздражение у окружающих, а некоторые даже нравятся народу, то по советам друзей, решил начать составлять данную кулинарную книгу. И вот что у меня получилось. Скриншоты:

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Владимир Чекмарев
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 108, илл.


07
июн
2015

Салаты и закуски (2003, Аннет Вольтер)

Эта кулинарная книга нашла признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, обеспечила успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. В книге вы найдете: легкие холодные закуски для семейного ужина, бутербродные начинки для вечеринок и пикников, паштеты и салаты для званых обедов, заливные блюда, холодное мясо, деликатесные п ...

ISBN: 5-17-018030-6, 5-271-05958-8
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 240


10
июл
2015

Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов (2015, Антон Козлов)

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов ...

ISBN: 978-5-17-088228-1
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Антон Козлов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария, хобби, ремесла
Издательство: АСТ, Кладезь, Книжкин дом
Язык: Русский
Количество страниц: 128