Вино и еда. Краткий курс для гурманов ) (2015, Эльвира Саляхова)

В книге собраны рецепты приготовления блинов, пончиков, оладий, а так же изделий из них. Блинчики Блины Оладьи Изделия из блинов Фарши и начинки для припёков к блинам Кремы, сладкие подливки к блинам Повидла, конфитюры, джемы, варенья, сиропы Пончики, хворост, пышки Пудинги, запеканки, бабы, шарлотки Сандвичи, бутерброды, гренки Печенье и ...

ISBN: 978-5-222-12051-4, 978-5-7657-0144-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Наталья Шилина (сост.)
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс, Цитадель-трейд
Серия: Вкусные штучки
Язык: Русский
Количество страниц: 320

Удачно подобранное вино – залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими и ...

ISBN: 978-5-699-76334-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Офели Нэман
Переводчик: Ирина Бородина
Год выпуска: 2015
Жанр: Вино и виноделие
Издательство: Эксмо
Серия: Вина и напитки мира
Язык: Русский
Количество страниц: 216
Возрастные ограничения: 18+

Коллекционер Владимир Печенкин написал весьма любопытную книгу, где привел множество интересных фактов и рассказал по водочным этикеткам историю русской водки после 1917 года. Начавшись с водок, чьи этикетки ограничивались одним лишь суровым указанием на содержимое бутылки, пройдя через создание ставших мировой классикой национальных брен ...

ISBN: 978-5-91678-121-2
Формат: PDF, DjVu, OCR без ошибок
Автор: Владимир Печенкин
Год выпуска: 2015
Жанр: Алкогольные напитки
Издательство: Ломоносов
Серия: История. География. Этнография
Язык: Русский
Количество страниц: 232

Острая, ароматная, вкусная кулинария южных регионов Франции, Испании, Италии, Португалии привлекает многих своей красотой и неповторимыми вкусовыми ощущениями. Автор знакомит с особенностями кулинарии этих стран, приводит около 300 рецептов различных блюд, доступных для использования.

ISBN: 5-8378-0195-2
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Александра Орловская
Год выпуска: 2001
Жанр: Кулинария
Издательство: Невский проспект
Серия: Современная кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 192

Эта книга — настоящая находка для тех, кто ценит свое время, но не хочет питаться в ущерб своему здоровью. Здесь подобраны рецепты, позволяющие приготовить разнообразные блюда за весьма ограниченное время, что никак не сказывается на их вкусовых качествах и питательных свойствах. Вы научитесь виртуозно справляться с любой кулинарной задач ...

ISBN: 5-222-06569-3
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Татьяна Плотникова
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Серия: Пир горой
Язык: Русский
Количество страниц: 192

Готовить – это просто! Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас. Теперь в ваших руках все для того, чтобы готовить как шеф-повар! 200 простых рецептов: разнообразные овощные блюда, вкусное мясо, ароматная рыба и великолепная выпечка. В книге вы ...

ISBN: 978-5-699-79010-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: С. Ильичева (ред.)
Переводчик: Е. Ермолаева
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
Язык: Русский
Количество страниц: 528

Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой "дольче виты". Бесподобные иллюстрации, простота и п ...

ISBN: 978-5-904332-02-0
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Софи Бреймбридж, Джо Глинн
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Евробукс
Серия: Вкусы разных стран
Язык: Русский
Количество страниц: 296

Книга Анны Людковской «Наша любимая еда. Истории и рецепты» возвращает нас в детство, на бабушкину и мамину кухню, к привычным и комфортным вкусам и ароматам. Если вы хотите создать у себя дома теплую и уютную атмосферу, о которой с любовью будут вспоминать ваши дети, начните готовить по этим рецептам! А истории про российские продукты (б ...

ISBN: 978-5-17-083173-9
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Анна Людковская
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 320

Питание, бесспорно, один из ключевых факторов успеха в нелегком деле телостроительства. Даже "прописавшись" в тренажерном зале, не стоит сбрасывать со счетов важность грамотного соотношения "белков, жиров и углеводов в рационе – отражение в зеркале безжалостно напомнит о необходимости "питаться правильно". Задача данной книги – помочь тре ...

ISBN: 978-5-8029-2037-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Серия: Сам себе скульптор
Язык: Русский
Количество страниц: 180

Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного пива летом, это – книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь из ...

ISBN: 978-5-699-65350-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Кевин Форбс
Переводчик: Е. Морозова
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария, алкогольные напитки
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 160

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников. При подготовке издания были использованы кулинарные книги XIX—XX веков

ISBN: 978-5-37304580-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: В. П. Бутромеев, В. В. Бутромеев (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Язык: Русский
Количество страниц: 448

Эта книга о вине написана для тех, кто пьет те вина, которые им нравятся: сегодня это может быть раритет, внушающий священный трепет, а завтра совсем еще неизвестное вино из стран, только недавно появившихся на винодельческих картах мира. Вы сможете узнать, почему одно вино стоит 5 евро, а другое – 100. Книга поможет вникнуть в профессион ...

ISBN: 5-88353-199-7, 3-89883-009-8
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Йенс Приве
Переводчик: В. Агафонова
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария, вино и виноделие
Издательство: БММ АО
Язык: Русский
Количество страниц: 256

Нет ничего лучше, чем настойки, наливки и вина домашнего приготовления. Все натуральное, без ароматизаторов, консервантов и красителей. Но нужно знать, как это все приготовить, чтобы хранились алкогольные напитки долго и радовали вас каждое застолье. О нюансах домашнего виноделия и рассказывает эта книга.

ISBN: 978-5-17-091169-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Иван Пышнов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Дачный погребок
Язык: Русский
Количество страниц: 320

В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и оригинальных блюд, приготовление которых не отнимет у вас много времени и сил. Современный ритм жизни не оставляет возможности вдоволь поколдовать на кухне, а так хочется каждый день удивлять домочадцев чем-нибудь вкусненьким! Предлагаемые рецепты помогут вам превратить любой завтрак, о ...

ISBN: 5-699-18810-Х
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Мария Пьяница (сост.)
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария для всех
Язык: Русский
Количество страниц: 96

Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практич ...

ISBN: 978-5-386-04010-9
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Татьяна Лагутина
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Количество страниц: 264