07
сен
2015

Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов ) (2015, Виктор Андреев)

Вашему вниманию — 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копченост ...

ISBN: 978-5-9910-3193-6, 978-966-14-8738-2
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Виктор Андреев (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 384


06
сен
2015

Книжная серия Ваш домашний повар (2011, ы: Кашевой С.)

Очень часто нам кажется, что у нас совершенно нет времени готовить, что проще перехватить на бегу готовый полуфабрикат и отправиться дальше с набитым непонятной едой желудком и чувством полнейшего неудовлетворения. Таким отношением к своему питанию мы достаточно часто перенапрягаем свой желудок и сильно облегчаем свой кошелек. А возможно ...

Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Кашевой С., Кашин С., Крылова Е., Лагутина Т., Семенова Н.
Год выпуска: 2011-2015
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Количество книг: 41


04
сен
2015

Книжная серия Еще вкуснее и проще ) (2014, Сергей Кашин)

Книги новой серии "Еще вкуснее и проще" предназначены для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое, а так же разнообразить свои старые рецепты. Здесь собраны самые лучшие рецепты приготовления в мультиварке, пароварке, духовке, микроволновке множества блюд как для праздничного стола, так и для всей семьи на каждый день. С книгами из эт ...

Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Сергей Кашин (сост.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Количество книг: 59


27
авг
2015

Швейцарская кухня. Не только рецепты (2015, Максим Куштуев)

Эта книга представляет собой первое русскоязычное издание, полностью посвящённое швейцарской кухне. Благодаря ей вы отправитесь в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомитесь с её историей, культурой, легендами и гастрономическими традициями, а по пути вас ждут остановки на шоколадных фабриках, в сыроварнях и винных погреба ...

ISBN: 978-5-00057-296-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Максим Куштуев, Любовь Куштуева
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 256


27
авг
2015

Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях (1969, Демезер А.А.)

Альбом "Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях" ознакомит читателя с основными условиями переработки и консервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин. Из огромного ассортимента домашних консервов, соков и вин в настоящем издании приведены лишь осн ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Демезер А.А.
Год выпуска: 1969
Жанр: Кулинария
Издательство: Россельхозиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 146


27
авг
2015

Консервирование овощей, фруктов и грибов в домашних условиях (1965, Давид Шапиро)

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ и компотов. Даны рецептуры соления, квашения и маринования овощей и фруктов, описаны методы их сушки, а также способы приг ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Давид Шапиро, Моисей Голомшток, Филипп Захарич
Год выпуска: 1965
Жанр: Кулинария
Издательство: Беларусь
Язык: Русский
Количество страниц: 144


24
авг
2015

Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014, Федор Евсевский)

Самая продвинутая книга о напитках, барах и коктейлях. Знать всё о всех напитках Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках. Лучшие коктейли на все случаи жизни Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте совета ...

ISBN: 978-5-904332-10-5
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Федор Евсевский
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Евробукс
Язык: Русский
Количество страниц: 416
Возрастные ограничения: 18+


23
авг
2015

50 закусок к благородным напиткам (2015, Коллектив авторов)

Это продолжение кулинарной серии, которая началась с книги «50 десертов для домашней кухни», подготовленной к 8 Марта для друзей и партнеров компании «РОСТА». Выпуск второй книги был приурочен ко Дню медицинского работника. Под обложкой мы собрали рецепты классических и не очень закусок, которые подаются к вину в разных странах. Структура ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: РОСТА
Язык: Русский
Количество страниц: 112


23
авг
2015

500 видов домашнего печенья (1974, Константин Бибиков)

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки (печенья, пирожных, коржиков, булок, пирогов, пряников, тортов, рожков), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, ...

Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Константин Бибиков
Год выпуска: 1974
Жанр: Кулинария
Издательство: Карпати
Язык: Русский
Количество страниц: 255


23
авг
2015

Консервируем сами (2000, Галина Поскребышева)

Используя в качестве образца рецепты из книги, любая хозяйка может приготовить оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-224-01080-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Галина Поскребышева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Олма-Пресс
Серия: Кулинария для всех
Язык: Русский
Количество страниц: 160


23
авг
2015

Кулинарные рецепты (1991, С.М. Бардычев)

В книге даны простые и вкусные кулинарные рецепты на каждый день.

Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: С.М. Бардычев, О.И. Крупенин, В.В. Туев
Год выпуска: 1991
Жанр: Кулинария
Издательство: Олимп
Язык: Русский
Количество страниц: 178


23
авг
2015

Кулинарная смекалка (1993, Борис Брусилов)

Есть меткая поговорка: "Знать да уметь – все равно что иметь". Эта народная мудрость заложена в принцип подбора многочисленных полезных советов, доступных и оригинальных рецептов, сведений о навыках, способных помочь делать пищу вкусную и питательную даже при самом ограниченном выборе продуктов, рассчитанных в основном на использование в ...

ISBN: 5-7024-0049-6
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Борис Брусилов
Год выпуска: 1993
Жанр: Кулинария
Издательство: Редакция международного журнала "Панорама"
Язык: Русский
Количество страниц: 304


17
авг
2015

Книжная серия Азбука домашнего консервирования (2013, Ксения Любомирова)

Книги серии "Азбука домашнего консервирования" расскажут вам о рецептах консервирования овощей и фруктов, ягод и грибов. Сочные витаминные салаты, густые заправки и пикантные закуски – делайте заготовки по рецептам из этих книг. Представленные в книгах рецепты позволят вам круглый год наслаждаться разнообразием и вкусом летних плодов. Все ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ксения Любомирова
Год выпуска: 2013-2014
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Количество книг: 20


13
авг
2015

Медовая кулинария (2004, Валентина Онипко)

Книга удивит разнообразием рецептов блюд, основным ингредиентом которых является мед. Это не только всем известные сбитни, торты, печенье, коврижки и пряники, но и экзотические цыплята, тарань и отбивные в меду, медовое шампанское и даже заготовки впрок. Попробуйте эти блюда, и вы убедитесь в их неповторимости!

ISBN: 5-17-022934-8, 966-696-424-4, Вкусная книга
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Валентина Онипко
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: "АСТ". Москва; "Сталкер". Донецк
Язык: Русский
Количество страниц: 320


10
авг
2015

Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома (2007, ы: Александр Пышков)

Охота и рыбалка на Руси всегда подразумевали добычу зверя, птицы или рыбы. Причем не в каком-то безумном количестве, а только для того, чтобы накормить семью и угостить друзей. Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз "Поймал – отпусти" не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен ...

ISBN: 978-5-94382-085-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Александр Пышков, Сергей Смирнов, Светлана Мурашова
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 128