01
авг
2016

Энциклопедия русской и европейской кухни (1996, Ростислав Криворогов)

Энциклопедия русской и европейской кухни

ІSBN: 5-900977-02-01
Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Ростислав Криворогов, Виталий Алешкевич
Год выпуска: 1996
Жанр: Кулинария
Издательство: ТАС
Язык: Русский
Количество страниц: 516

Описание: В предлагаемой читателю книге предусмотрены любые, связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, здоровое и разнообразное повседневное питание вашей семьи. Она будет прекрасным советчиком, когда на даче осталась только мука да банка консервов, до магазина далеко, а семья ждет завтрака. И наоборот, вы заходите в магазин и не знаете, что купить в малом количестве, книга поможет вам решить и эту задачу. А если в вашем доме кто-то заболел, то и тут вы найдете помощь и подсказку – есть раздел диетическое питание. А еще домашние заготовки, характеристика свойств основных продуктов и приемы их обработки, полезные советы и маленькие хитрости.

Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [40.0 MB]


22
янв
2010

Практическая энциклопедия русской кухни (2006)

В книге собраны рецепты оригинальных блюд российской кухни, для приготовления которых используются самые многообразные продукты российской стороны. российская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из остальных национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и остальных блюд ...

ISBN: 5-8029-1573-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: ООО "Издательство Василия Курбацких"
Язык: Русский
Количество страниц: 197


01
авг
2016

Щи, картошка и окрошка. Домашние рецепты русской кухни (2013, Наталья Крачковская)

Главное: Наталья Крачковская – символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с использованием хитростей и премудростей, которые позволяют простую кашу сделать праздничным блюдом! Полезное: Советы врача-психотерапевта, специалиста по функциональному питанию, кандидата медицинских наук Михаила Але ...

ІSBN: 978-5-17-077682-5
Формат: РDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Наталья Крачковская
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 112


12
сен
2016

Непридуманная история русской кухни (2011, Ольга Сюткина)

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных – это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от пе ...

ISBN: 978-5-271-32289-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2011
Жанр: История культуры России, кулинария
Издательство: АСТ, Corpus
Язык: Русский
Количество страниц: 512


30
дек
2015

365 рецептов русской кухни ) (2011, А. Мусина)

Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. В этой книге вы найдете все, чем богат русский стол: селедку под шубой, квашеную капусту, моченые бру ...

ISBN: 978-5-699-48019-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Мусина (оформл.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128


28
фев
2016

Учимся готовить блюда русской кухни ) (2016, А. Сидорова)

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием!

ISBN: 978-5-699-83424-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Сидорова (ред.)
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Для начинающих
Язык: Русский
Количество страниц: 144


16
сен
2015

365 рецептов вкусной русской кухни ) (2015, С. Иванова)

Традиции, связанные с приготовлением пищи, являются неотъемлемой частью культуры любого народа. И трудно поспорить с тем, что значимые события в его жизни так или иначе влияют на рацион питания людей. Развитие торговли с соседями, войны, засухи, урожайные и неурожайные годы, появление новых технологий – все это и многое другое во все врем ...

ISBN: 978-5-699-81880-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: С. Иванова (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128


06
фев
2015

Энциклопедия итальянской кухни (2013, Валентино Бонтемпи)

"Энциклопедия итальянской кухни" – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также вып ...

ISBN: 978-5-699-59289-0
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Валентино Бонтемпи
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 448


11
сен
2015

Энциклопедия узбекской кухни (2015, Хаким Ганиев)

В книге «Энциклопедия узбекской кухни» Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого б ...

ISBN: 978-5-699-76669-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хаким Ганиев
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Язык: Русский
Количество страниц: 288


28
мар
2010

Энциклопедия Кавказской Кухни (2005)

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при ...

ISBN: 5-9533-0687-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: Вече
Язык: русский
Количество страниц: 175


09
янв
2015

Практическая энциклопедия азиатской кухни (2014, Салли Моррис)

В этой увлекательной книге содержится все, что вы хотели знать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до подлинных рецептов со всех концов Азии. В книге вы найдете: Полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне. Свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд. Секр ...

ISBN: 9789-5-8029-1881-4, 978-5-8029-2254-5, Практическая энциклопедия
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Язык: Русский
Количество страниц: 256


24
июн
2014

Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только (2014, Елена Хомич)

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детст ...

ISBN: 978-5-17-083098-5
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Елена Хомич
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Вкусно по-домашнему
Язык: Русский
Количество страниц: 64


02
фев
2020

Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни (2020, Абдулазиз Салават)

Абдулазиз Салават — потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го года, он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интере ...

ISBN: 978-5-17-112540-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Абдулазиз Салават
Год выпуска: 2020
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 144


10
фев
2015

Энциклопедия вкусных и здоровых блюд (2014, Андрей Бобровский)

Ведущие специалисты медико-психологического центра «Доктор Борменталь» рассказывают о том, что важно знать каждому человеку, – как питаться, чтобы сохранить здоровье и не набирать лишний вес. Вы научитесь считать калории и держать в узде свой аппетит, станете экспертом в выборе продуктов. Освоите несложные, но эффективные приемы настройки ...

ISBN: 978-5-17-081933-1
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Андрей Бобровский, Валерий Ромацкий
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 224


19
ноя
2014

Блюда Югославской кухни (1986, Лиляна Бисенич)

Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста", где некоторые ...

ISBN: 86-313-0072-1, Библиотека "Семья и домашнее хозяйство"
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Лиляна Бисенич
Год выпуска: 1986
Жанр: Кулинария
Издательство: "Знание". Загреб
Язык: Русский
Количество страниц: 304


08
июн
2013

Кухни народов мира (2010, Коллектив)

Серия "Кухни народов мира" является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Приятного чтения и п ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив
Год выпуска: 2010-2011
Жанр: Кулинария
Издательство: "Директ-Медиа" по заказу ЗАО "Издательский дом "Комсомольская правда"
Язык: Русский
Количество книг: 31