1000 рецептов старинной кухни ) (1993, Л. Новикова)

Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. В этой книге вы найдете все, чем богат русский стол: селедку под шубой, квашеную капусту, моченые бру ...

ISBN: 978-5-699-48019-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Мусина (оформл.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128

В книге собраны рецепты французской кухни, как простой, так и самой изысканной. Блюда, предложенные в книге, могут использоваться в повседневном меню, также они достойно украсят любой праздничный стол. Рецепты порадуют хозяек простотой изложения и доступным набором продуктов. Особые пропорции и необычные сочетания продуктов откроют новые ...

ISBN: 978-5-699-45265-1, 365 вкусных рецептов
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Е. Левашева (ред.)
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски - все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров. Познакомившись с древними традициями приготовления пищи, вы навсегда полюбите национальную ку ...

ISBN: 978-5-699-58906-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: С. Иванова (сост.)
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Традиции, связанные с приготовлением пищи, являются неотъемлемой частью культуры любого народа. И трудно поспорить с тем, что значимые события в его жизни так или иначе влияют на рацион питания людей. Развитие торговли с соседями, войны, засухи, урожайные и неурожайные годы, появление новых технологий – все это и многое другое во все врем ...

ISBN: 978-5-699-81880-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: С. Иванова (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128

"Энциклопедия итальянской кухни" – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также вып ...

ISBN: 978-5-699-59289-0
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Валентино Бонтемпи
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 448

В книге «Энциклопедия узбекской кухни» Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого б ...

ISBN: 978-5-699-76669-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хаким Ганиев
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Язык: Русский
Количество страниц: 288

Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста", где некоторые ...

ISBN: 86-313-0072-1, Библиотека "Семья и домашнее хозяйство"
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Лиляна Бисенич
Год выпуска: 1986
Жанр: Кулинария
Издательство: "Знание". Загреб
Язык: Русский
Количество страниц: 304

Серия "Кухни народов мира" является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Приятного чтения и п ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив
Год выпуска: 2010-2011
Жанр: Кулинария
Издательство: "Директ-Медиа" по заказу ЗАО "Издательский дом "Комсомольская правда"
Язык: Русский
Количество книг: 31

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при ...

ISBN: 5-9533-0687-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: Вече
Язык: русский
Количество страниц: 175

В книге «1000 вкусных блюд» описывается способ приготовления и дается рецептура 1000 различных кушаний. Кроме того, без соответствующей нумерации дается описание приготовления блюд, для которых не указана точно рецептура. Книга предназначается для домашних хозяек города и деревни.

Формат: РDF, DjVu, ОСR без ошибок
Автор: Е. Драсутене, О. Радайтене
Год выпуска: 1959
Жанр: Кулинария
Издательство: Государственное издательство художественной литературы Литовской ССР
Язык: Русский
Количество страниц: 588

«В этой книге мне хочется поговорить со своими читателями о христианской трапезе в Рождество, начиная с первых дней поста и заканчивая праздником Крещения Господня». Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова монастыря, предлагает в этой книге поговорить не только о блюдах, которые готовятся в дни рождественского поста, в само Рождество ...

ISBN: 978-5-699-98840-2, Кулинария. Авторская кухня
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 160

Ты давно мечтаешь научиться готовить ? Тогда эта книга - для тебя! В ней ты найдешь рецепты самых любимых блюд Дональда Дака и его друзей ! Приятного аппетита

ISBN: 5-85044-102-6
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1992
Жанр: кулинария для детей
Издательство: ЭГМОНТ ЛТД
Язык: русский
Количество страниц: 45

В этой увлекательной книге содержится все, что вы хотели знать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до подлинных рецептов со всех концов Азии. В книге вы найдете: Полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне. Свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд. Секр ...

ISBN: 9789-5-8029-1881-4, 978-5-8029-2254-5, Практическая энциклопедия
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Язык: Русский
Количество страниц: 256

В книге собраны рецепты оригинальных блюд российской кухни, для приготовления которых используются самые многообразные продукты российской стороны. российская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из остальных национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и остальных блюд ...

ISBN: 5-8029-1573-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: ООО "Издательство Василия Курбацких"
Язык: Русский
Количество страниц: 197

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных – это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от пе ...

ISBN: 978-5-271-32289-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2011
Жанр: История культуры России, кулинария
Издательство: АСТ, Corpus
Язык: Русский
Количество страниц: 512