29
авг
2017

Технология приготовления мучных и кондитерских изделий (2003, Бутейкис Н.Г)

Технология приготовления мучных и кондитерских изделий
ISBN: 5-7695-1250-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова
Год выпуска: 2003
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 273
Описание: Учебник по технологии приготовления мучных кондитерских изделий для среднего профессионального образования.
Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов.
В приложении есть соотношение меры и массы некоторых продуктов(в гр.) к стакану, ложке.
Книги / Справочник энциклопедия
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [7.4 MB]


07
фев
2017

Изготовление и ремонт ювелирных изделий (1986, Телесов М.С.)

Рассмотрены вопросы организации и технологии изготовления и ремонта ювелирных изделий по индивидуальным заказам населения. Даны справочные данные по материалам, применяемым в ювелирном производстве. Приведены рекомендации по уходу за ювелирными изделиями. Для мастеров и рабочих специализированных предприятий.

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Телесов М.С., Ветров А.В.
Год выпуска: 1986
Жанр: Ювелирное искусство
Издательство: Легпромбытиздат
Язык: русский
Количество страниц: 192


31
окт
2013

Сварочные работы. Современное оборудование и технология работ (2009, Банников Е.А.)

Учебное пособие базируется на программных материалах по физике, химии, технологии материалов, электротехнике и может использоваться как при самостоятельном обучении, так и для профессиональной подготовки. Соответствует стандарту обучения профессии "Сварщик". От современного электросварщика ручной дуговой сварки требуется знание теории сва ...

ISBN: 978-5-17-046277-3, 978-5-271-17834-4
Формат: DjVu, PDF, OCR без ошибок
Автор: Банников Е.А., Ковалев Н.А.
Год выпуска: 2009
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 448


04
авг
2013

Технология работы супермаркета 2013

Данный документ предназначен для пользователей, ставящих целью автоматизировать управление и учет в супермаркете или в сети супермаркетов. Под супермаркетом в рамках данного документа понимается розничный магазин самообслуживания площадью от 300 до 5000 квадратных метров, имеющий широкий ассортимент товаров от 5 до 40 тысяч наименований, ...

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Сервис Плюс - отдел аналитики и системной интеграции
Год выпуска: 2013
Жанр: Бизнес-справочник
Издательство: Сервис Плюс
Язык: Русский
Количество страниц: 38


24
фев
2009

Управление персоналом: технология формирования команды (2002, В.В.Авдеев)

В пособии раскрывается современный подход к формированию управленческой команды. Иллюстрируется технология оптимизации использования человеческих ресурсов в управленческой и психологической практике.

ISBN: 5-279-02380-9, 0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2002
Автор: В.В.Авдеев
Жанр: учебное пособие
Издательство: Финансы и статистика
Количество страниц: 544


07
фев
2017

Технология одежды. В 2-х частях (2012, Силаева М.А.)

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии 262019.03 «Портной». В учебнике, состоящем из двух частей, рассмотрены функции и классификация одежды, требования к ней, виды работ при изготовлении одежды, способы обработки деталей и узлов швейных изделий. В части 1 рассмотрены процессы обработки изделий платьево-блузоч ...

ISBN: 978-5-7695-5961-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Силаева М.А.
Год выпуска: 2012
Жанр: Шитье, учебник
Издательство: ИЦ Академия
Язык: русский
Количество страниц: 352, 480


16
окт
2019

Технология производства ракетных двигателей твердого топлива (2010, Калинчев В.А.)

Рассмотрены главные составляющие технологического процесса производства ракетных двигателей твердого топлива, включая обоснование выбора конструкционных материалов, подготовку производства и отдельные стадии изготовления элементов, методы применения современных пакетов САПР для разработки технологических процессов изготовления отдельных у ...

Год издания: 2010
Автор: Калинчев В.А., Ягодников Д.А.
Жанр или тематика: Учебное пособие
Издательство: МГТУ им. Н. Э. Баумана ISBN: 978-5-7038-3475-6
Серия: Технологии ракетно-космического машиностроения
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 688


03
янв
2013

Облицовочные и плиточные работы. Технологии и материалы для внутренних и наружных работ (2012, Галкин П.А.)

Перед вами удобный справочник, посвященный керамической плитке и облицовочным материалам со сходной технологией укладки. Здесь читатель найдет не только обзор наиболее популярных материалов и их характеристики по эстетичности и износостойкости, но также список сопутствующих материалов, необходимых при облицовке. Книга написана профессиона ...

ISBN: 978-5-699-57725-5
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Галкин П.А., Галкина А.Е.
Год выпуска: 2012
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 272


24
мая
2014

Практическая энциклопедия огородника и садовода. 1000 самых важных вопросов и самых полных ответов о саде и огороде (2014, Галина Кизима)

У огородников и садоводов-любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков? Вопросов – множество. Мы отобрали 1000 самых насущных. Автор книги – ...

ISBN: 978-5-17-083117-3
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Галина Кизима
Год выпуска: 2014
Жанр: Сад и огород
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 340


14
янв
2009

Базы данных. Проектирование, реализация и сопровождение. Теория и практика (2003, Томас Коннолли)

Авторы книги сконцентрировали на ее страницах весь свой богатый опыт разработки баз данных для нужд промышленности, бизнеса и науки, а также обучения студентов. Результатом их труда стало это полное справочное руководство по проектированию, реализации и сопровождению баз данных. Книга содержит подробное описание особенностей разработки пр ...

ISBN: 5-8459-0527-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2003
Автор: Томас Коннолли, Каролин Бегг
Жанр: учебная литература
Издательство: Вильямс
Количество страниц: 1436


27
июн
2018

Источниковедение новой и новейшей истории стран Европы и Америки (2017, Григорьева И.В.)

В учебном пособии на основе обширного фактического материала рассматриваются основные виды источников по новой и новейшей истории Европы и Америки. В первой главе книги показана история становления источниковедения как самостоятельной дисциплины, характеризуются источниковедческие подходы различных исторических школ, важнейшие хранилища и ...

ISBN: 978-5-16-005133-8
Серия:
Высшее образование: бакалавриат
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Григорьева И.В.
Год выпуска: 2017
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Инфра-М
Язык: Русский
Количество страниц: 310


26
фев
2019

Переработка и утилизация дисперсных материалов и твердых отходов ) (2014, Назаров В.И.)

Приводятся классификация отходов, общие закономерности процессов и методов их переработки. Рассматриваются основные процессы и оборудование цикла производства изделий и утилизации отходов (стадии дробления, помола, классификации зернистых материалов и смешения), инженерные методы расчета технологических параметров процессов, при-меры расч ...

Год издания: 2014
Автор: Назаров В.И. (ред.)
Издательство: Альфа-М, Инфра-М
Жанр: учебное пособие ISBN: 978-5-98281-317-6, 978-5-16-009342-0
Серия: Технологический сервис
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 464


19
мая
2009

Энциклопедия Персонального Компьютера и Интернета Кирилла и Мефодия (2007, Кирилл и Мефодий)

Год выпуска: 2007
Формат: ISO
Интерфейс: Только русский
Автор: Кирилл и Мефодий
Жанр: Современная мультимедийная энциклопедия
Издательство: Нью Медиа Дженерейшн Windows 2000 и выше; Процессор 600 МГц; 128 Мб оперативной памяти; 220 Мб свободного места на жестком диске; Видеокарта класса SVGA; Разрешение экрана 1024х768; Устройство для чтения DVD-дисков; Клавиатура; Мышь.


13
мая
2013

Все об обрезке и прививке деревьев и кустарников (2012, Горбунов В.В.)

Книга поможет вам освоить основные принципы и приемы обрезки садовых деревьев и кустарников, правильного формирования их кроны для получения богатого урожая фруктов и ягод. Вы узнаете также о секретах выращивания плодово-ягодных культур, о защите сада от болезней и вредителей. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-271-43702-1
Формат: PDF, RTF, EPUB, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Горбунов В.В.
Год выпуска: 2012
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 192


14
ноя
2014

Грибы. Съедобные и несъедобные. Самый полный и современный атлас-определитель (2013, А. Поленов)

Грибы - один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными - они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины. Однако во время "тихой охоты" необходимо внимательно следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, упо ...

ISBN: 978-5-17-078916-0, 978-5-89173-603-0
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Поленов
Год выпуска: 2013
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Полигон
Язык: Русский
Количество страниц: 160


05
апр
2019

О кватернионах и октавах, об их геометрии, арифметике и симметриях (2009, Конвей Дж.Х.)

Текст с задней стороны обложки: «Эта небольшая монография посвящена самым разнообразным геометрическим и арифметическим свойствам алгебр кватернионов и октав (чисел Кэли). В числе прочего, излагаются общая теория композиционных алгебр и теория тройственности, рассказывается о связи октав с лупами Муфанг, изучаются свойства кватернионных и ...

Год издания: 2009
Автор: Конвей Дж.Х., Смит Д.А.
Переводчик: Львовский С.М.
Жанр или тематика: Математика
Издательство: МЦНМО ISBN: 978-5-94057-517-7
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 174